Kopi Luwak Haram Tidak?

Bagaimana Hukum Kopi Luwak Haram atau Halal? Sebelum membahas hukum, sebaiknya mendefinisikan lebih dulu makna tentang kopi unique yang telah menjadi ciri khas bangsa indonesia, merujuk pada sumber yang akurat maka definisi tentangkopi luwak sebagaimana yang dikutip oleh wikipedia :

Kopi Luwak adalah seduhan kopi menggunakan biji kopi yang diambil dari sisa kotoran luwak/musang kelapa. Biji kopi ini diyakini memiliki rasa yang berbeda setelah dimakan dan melewati saluran pencernaan luwak. Kemasyhuran kopi ini di kawasan Asia Tenggara telah lama diketahui, namun baru menjadi terkenal luas di peminat kopi gourmet setelah publikasi pada tahun 1980-an. Biji kopi luwak adalah yang termahal di dunia, mencapai USD100 per 450 gram.

kali ini sengaja ingin menambah wawasan para pembaca mengenai hukum halal atau haramnya kopi musang karena di negara kita sempat terjadi perdebatan yang lumayan sengit khususnya di kalangan umat muslim sebagai pemeluk agama islam mayoritas di indonesia (sebelum dikeluarkannya fatwa MUI) sebagian pihak benar benar merasa ragu bahkan mengharamkan untuk mengkosumsinya namun tidak sedikit juga yang memperbolehkan (halal) walhasil publik masih mempertanyakan kopi luwak haram tidak?

Haram Atau Halal?

Berikut adalah beberapa alasan yang sempat menjadi perdebatan di kalangan ulama mengapa kopi luwak haram atau halal. Sebagian pendapat yang mengharamkan civet coffee beralasan karena biji kopi yang keluar dari binatang musang ini telah bercampur dengan kotoran (feses) atau bahkan telah menjadi kotoran sehingga kondisinya dalam keadaan najis, kotor dan menjijikan sehingga tidak boleh dimakan/mium, hal ini tentu dilarang hukumnya haram menurut islam. Namun alasan mutanajjismenurut kaidah ilmu fikih. Adapun kandungan unsur najis yang menempel pada biji kopi tersebut dikategorikan sebagai najis mutawasittah (pertengahan) dalam kondisi hanya menempel pada bagian kulit luar (ari) sehingga masih bisa disucikan dengan cara dicuci serta dikeringkan sampai bersih. Pemahaman tentang haramnya mengkosumsi kopi luwak disebabkan masih berunsur najis, namun keharaman tesebut bukan karena biji kopi tersebut haram dimakan, melainkan karena adanya campuran unsur najis. Namun setelah dicuci bersih seta dijemur unsur najis tersebut tidak ada lagi sehingga halal untuk dikonsumsi secara agama. Alasan lain yang menguatkan kopi luwak halal adalah biji kopi yang telah dicerna luwak dapat ditanam kembali. Silahkan pembaca menilai sendiri apakah haram atau halal? argumen seperti ini dibantah oleh pendapat yang lebih kuat lagi pasalnya biji yang dicerna binatang luwak dalam bentuk feses (kotoran) bukan sesuatu yang najis namun terkena unsur najis sehingga disebut mutanajis

Hukum Di Indonesia Halal

Status hukum kopi luwak di indonesia menurut pemerintah dan agama adalah halal bisa untuk diproduksi dan dikonsumsi hal ini telah ditetapkan oleh pihak yang berwenang Majelis Ulama indonesia, berikut adalah kutipan ketua bidang fatwa majlis ulama indonesia, KH. Maruf Amin

pada mulanya biji kopi luwak menjadi haram dikonsumsi karena masih berunsur najis. Keharaman tersebut bukan karena biji kopi tersebut haram dimakan, tetapi ada sebab, yaitu unsur-unsur feses. Namun setelah dibersihkan ternyata unsur itu tidak ada lagi. “Karena itulah menjadi halal dikonsumsi,” terangnya. Lagi pula, jelasnya, jika biji kopi itu ditanam kembali maka tetap akan tumbuh

Setelah dikeluarkannya fatwa halal indonesia oleh MUI maka tidak ada keraguan lagi bagi umat islam untuk produksi dan minum kopi termahal di dunia ini karena pendapat dan alasan yang paling kuat dari badan hukum resmi yang mengatur hukum ini adalah kopi luwak halal di indonesia

Kopi Luwak di Malaysia

Beda negara lain aturan, hukum kopi luwak di malaysia adalah haram karena unsur najis yang tedapat pada biji kopi tersebut yang masih dalam bentuk feses. Di beberapa situs Malaysia banyak sekali blogger yang mengharamkan produksi dan meminumnya dengan berbagai alasan seperti najis dan menjijikan. Namun pendapat tersebut masih subyektif artinya bukan sebuah keputusan yang formal dari lembaga tertentu. Setelah melakukan analisis dan survei dengan mengumpulkan beberapa referensi yang akurat tentang hukum kopi luwak di malaysia akhirnya kami telah menemukan jawaban yang tegas di portal rasmi fatwa malaysia. Hukum meminum kopi luwak diperbolehkan jika memenuhi 2 syarat berikut :

1. Biji kopi dalam keadaan baik, tidak berlubang dan tidak pecah serta dapat tumbuh kembali jika ditanam
2. Biji kopi telah disucikan dari unsur najis yang berupa feses

Keputusan tersebut dikeluarkan oleh Muzakarah Jawatan kuasayakni fatwa majlis kebangsaan untuk perihal hukum yang menyangkut keagamaan di Malaysia tersebut dalam sidang ke-98 pada tanggal 13 - 15 Februari 2012. Berikut adalah beberapa penggal kutipan yang memperbolehkan untuk meminum kopi luwak di malaysia

Muzakarah juga berpandangan bahawa kaedah fiqhiyyah menetapkan bahawa: الأصل فى الأشياء الإباحة، ما لم يقم دليل معتبر على الحرمة iaitu hukum asal mengenai sesuatu adalah harus selagimana tidak ada dalil muktabar yang mengharamkannya. Ulama’-ulama’ fiqh muktabar menjelaskan bahawa mana-mana bijian yang dimuntahkan oleh haiwan atau yang keluar bersama najis haiwan tersebut, selagi mana ianya tidak rosak dan masih kekal dalam rupa bentuknya yang asal atau jika ditanam ia mampu tumbuh, maka ia dihukumkan sebagai mutanajjis dan bukan najis. Muzakarah juga memutuskan supaya Kopi Luwak yang dihasilkan hendaklah mendapatkan sijil pengesahan halal daripada JAKIM atau Majlis Agama Islam Negeri (MAIN) sebelum dipasarkan kepada masyarakat Islam.

Pada intinya keputusan negara indonesia - malaysia tentang memproduksi dan meminumnya adalah sama - sama halal karena referensi yang dijadikan rujukan juga serupa yaitu menggunakan kaidah ushul fikih dan ilmu fikih. Setelah membaca beberapa rujukan ini silahkan anda yang memilih untuk mengambil keputusan bagaimana hukumnya haram atau halal?

Sumber : http://www.kopiluwakbandung.org/2013/09/kopi-luwak-haram-atau-halal-apa-hukumnya.html